导语:岳云鹏朋友圈晒营养餐,获3万网友点评,直言:看完流口水了
现在生活压力比较大,很多人非常注意饮食,特别喜欢在休息的时候外出品尝一些不同的美味,这样不仅能够让身心得到放松,还能大饱口福。其实明星和素人也是一样的,他们在工作之余也非常喜欢吃一些健康美味的食物,相比精致的菜品,家常一点的做法会更适合作为工作餐。
像岳云鹏这一次的营养餐就火了,3万多网友纷纷点赞,表示这些菜看起来就让人想要流口水。而且大家细细观察会发现,这些菜营养搭配非常均衡,不仅下饭可口,还能帮助我们补充营养。想要给家人朋友准备一顿和岳云鹏同样的营养餐的话,不妨继续往下看。
第一道:番茄炒鸡蛋
番茄炒鸡蛋可是很多人的心头爱,它不仅非常下饭,而且做起来超级简单。像这样的米饭杀手,真的让人很难不爱。其实它需要的食材也比较普通,只需要准备两个西红柿和三个鸡蛋即可。将西红柿去皮切块备用,鸡蛋打散,加少许盐搅拌均匀,锅中放油倒入鸡蛋炒制成形。
蒜末爆香,倒入切好的西红柿,加少许白糖,两勺番茄酱,一勺生抽,少许盐,小火炒至西红柿出汤汁,倒入鸡蛋翻炒均匀出锅。不过大家要注意的是,炒西红柿的时候一定要小火,这样才能炒出汤汁。如果我们炒西红柿的时候炒不出水的话,也可以适当的加一点点清水。这一道菜不论是拌饭还是拌面,都非常的棒。
第二道:毛豆烧鸡
其实很多人都非常爱吃鸡肉,不过毛豆烧鸡这道菜不少人没有尝试过。这也是一道简单又下饭的家常菜,鲜香可口。胃口不佳的时候,一定要尝试着做一下。将鸡洗净切块。锅中倒入色拉油,放入香叶、八角、桂皮爆香后再加入鸡块,鸡块一定要炒干水分哦,这样做出来才会非常香。
鸡块水分变干后,加入蒜头和泡椒,大葱炒一下,加入超过鸡肉的水。盐、生抽、老抽、耗油、料酒根据自己的口味适当加入。等上20分钟之后再放入毛豆,盖上盖子焖煮15分钟,放入红辣椒收汁就可以出锅了。这一道鲜香浓郁的毛豆烧鸡,低脂营养又好吃。毛豆的清香和鸡肉的滑嫩组合在一起,真是出乎意料的美味。
第三道:葱油鸡
多吃一些鸡肉,能够帮助我们补充蛋白质。葱油鸡真的是一道非常不错的菜肴,很值得我们尝试,做出来香气四溢。鸡肉尝起来也超级滑嫩,淡淡的葱香味吃几口都不会腻。我们将鸡肉冷水下锅,加入料酒、葱姜,水开撇出浮沫,煮十五分钟后放入冷水中冷却。
葱姜蒜切碎放入碗中,再加一点白芝麻备用,锅中倒油,油热下入洋葱、香叶、桂皮、小葱炸至金黄后捞出调味料。把油淋入葱姜、蒜末、白芝麻的碗中,再加入少许盐,半勺白糖,撒一点胡椒粉和鸡精。这道菜特别的下饭,好吃到舔盘子。
第四道:炒土鸡
炒土鸡做出来香辣过瘾,即使是不吃辣的朋友只要不放辣椒,也能有很强烈的满足感。我们尽量将鸡肉切的小一点,加入姜片、生抽、料酒、淀粉抓匀腌制30分钟。锅里烧热油,放入姜片,辣椒,大蒜炒出香味。再放入提前腌制好的鸡块翻炒,炒的差不多熟了,加两勺生抽、适量盐、白糖、鸡精,这样就可以出锅了。
鸡肉的大小决定了炒制的时间,所以我们尽量将它切的小一点,这样更容易炒熟。这道菜的小技巧就在于鸡尽量要炒干,不过过程会有一点久。鸡没有炒好的话会影响到味道,所以这个过程中耐心就非常重要。而且最好选用土鸡,比较有嚼劲,市场里买的鸡肉很容易像是豆腐的口感软软的,会使得整道菜口感有所下降。
第五道:卷心菜炒肉
不知道大家有没有尝试卷心菜和肉的搭配,可能很多人觉得这两种菜组合在一起比较奇怪,但其实它非常好吃下饭。这道菜需要我们提前腌肉,在肉里加入生抽、老抽、豌豆粉,蛋清,这样做出来的肉口感才会更好。
将卷心菜用手撕开,热锅冷油,小火下肉这样可以减少粘锅,肉变色加入适量生抽、老抽、豆瓣酱、干辣椒,最后加入卷心菜一起炒。看个人口味加一点点盐,卷心菜会更加入味一些,但因为前面已经放了酱油和豆瓣酱,会自带咸味,所以口味清淡的就不需要再加盐了。
其实我们可以在平时多学一些快手菜,这样不仅能够解决温饱,还可以在招待亲朋好友的时候露上一手。上面这几道菜都是比较经典的,绝对是老少皆宜的菜品,学会了可以让周围的人大吃一惊。